Die Stufen der Qualitätskontrolle bei der Produktion von unserem Honig.

Die Prinzipien der Kontrolle stammen von der Gesellschaft "Vital Products, manufacture & trade s.r.o." dem Inhaber der Handelsmarke "Bashkir Bee Honey"

Hier minimieren wir die Risiken der Einsammlung des Honigs von schlechter Qualität:
Schwermetalle. Die Stationierung der Imkereien der Bienenzüchter weit von Industriestandorten, Autobahnen und anderen Schmutzquellen.
Pestizide. Die Stationierung der Imkereien der Bienenzüchter weit von Nutzpflanzen, die mit Pestiziden bearbeitet werden.
GMO. Die Stationierung der Imkereien der Bienenzüchter weit von den mit der Gentechnik gezüchteten Nutzpflanzen.
Es gilt die Faustregel, eine Imkerei nur in den Zonen der natürlichen Wachstums von wilden Heilkräutern zu stationieren.
Antibiotika. Die Untersuchung der Regionen der Verbreitung von Bienenkrankheiten und die Kontrolle darüber, welche Arten der Arzneimittel vom Bienenzüchter verwendet werden. Die obligatorische Führung eines Imkereipasses vom Bienenzüchter mit der obligatorischen Eintragung aller durchgeführten Maßnahmen.
Im Falle der Sammlung vom unreifen Honig mit schlechten physikalisch-chemischen Eigenschaften wird dies schon in der primären Etappe der Laboranalyse entdeckt und der Honig wird an den Bienenzüchter zurückgegeben.
Die Fälschung von Honig. Schon in der Primäretappe der Laboranalyse werden alle Merkmale der Fälschung festgestellt. Der Vertrag über die Zusammenarbeit mit dem Bienenzüchter wird gekündigt.
Die Laborkontrolle. Diese erfolgt vor der Abfüllung der jeweiligen Partie des Honigs in die Dosen (z.B. 3 Tonnen) wir bestimmen das Niveau der physikalisch-chemischen Kennwerte, die ökologische Reinheit und die Entsprechung dieser Parameter unseren Forderungen der Hohen Qualität, deren Prinzip ist, die chemisch-physikalischen Hauptkennwerte verglichen mit dem Qualitätsstandard Deutschlands (bezüglich dez Gehalts der Fermente im Honig) mindestens zweimal zu übertreffen. Mehr.. Qualitätsmerkmale EU, DIB Die Analyse wird in einem gemäß dem internationalen Standard zertifizierten Laboratorium durchgeführt.

Wir minimieren die Risiken des Schwundes der natürlichen Kennwerte und Eigenschaften des Honigs.
Eine strenge Kontrolle des Produktionsprozesses der Abffüllung und Abpackung von Honig. Mehr... Unsere Produktion.

die Laboranalyse der jeweiligen Honigpartie nach der Abfüllung in die Glasdosen. Jede konkrete in eine bestimmte Anzahl von Glasdosen abgefüllte Honigpartie bekommt einen speziellen Kode (dieser Kode befindet sich auf dem Deckel der Dose). So z.B., wenn unsere geprüfte Honigpartie 3 Tonnen groß ist, und wir füllen den Honig nur in die Glasdosen zu je 500 Gramm ab, dann beträgt Zahl von Glasdosen 6 000. Der ganze Honig dieser konkreten Partie ist absolut gleich nach seinen physikalisch-chemi-schen Kennwerten und therapeutischen Eigenschaften. Gerade diese in eine bestimmte Anzahl von Glasdosen abgefüllte Partie durchläuft 4 Stufen der Kontrolle:

1. Analyse der Antioxydative Wirkung von Bashkir Bee Honey (Brunswick Laboratories, Wareham, MA, USA). Antioxydanteigenschaften unseres Honigs. Diese Laboranalyse bestimmt sehr wichtige therapeutische Eigenschaften unseres Honigs und bestätigt seine hohe Qualität. Der Alterungprozess, die geistige Überlastung, verschiedene Stresse, reduzierte Immunität entstehen unter der Wirkung der freien Radikalen. Antioxydaten stellen die natürliche Bilanz des Organismus wieder her und widerstehen der Wirkung der schädlichen freien Radikale, mehr dazu siehe hier Links zur Thematik.

2. Analyse der antibakterielle Wirkung von Bashkir Bee Honey (APPLICA GmbH, Applied Chemical Analysis, Bremen, Germany). Das ist auch eine wichtige Laboranalyse. Verschiedene Infektionen und Bakterien erregen Entzündungsprozesse im Organismus. Antibakterielle Eigenschaften unseres Honigs bestimmen seine hohe Qualität und seine therapeutischen Eigenschaften.

3. Komplette chemisch-physische Analyse. Diese Analyse bestimmt den Inhalt unseres Honigs und den Gehalt an allen wichtigen chemischen Elementen, die seine therapeutischen Eigenschaften beeinflussen. Diese Analyse bestätigt, dass unser Honig ökologisch unbedenklich ist.(Quality Services International GmbH (Labor Dr. Lüllmann Bremen, Germany).

4. 4. Die Pollenanalyse des Honigs, die botanische Herkunft und das Vorhandensein vom Blütenstaub von wilden Heilkräutern in Bashkir Bee Honey (Komarov Botanisches Institut, russische Akademie von Wissenschaften, St.Petersburg). Diese Analyse ist wichtig, weil die Eigenschaften der Heilkräuter durch den Nektar und durch die Biene in den Honig übergehen. Auf solche Weise bestimmen die Eigenschaften der Heilkräuter therapeutische Eigenschaften unseres Honigs.

Alle Analyseergebnisse und Labortests sind im Abschnitt "Mein Honig" zu finden.