Eine Honigpartie des "Bashkir Bee Honey", Kode D080301J, wurde auf den deutschen Markt im Februar 2009 geliefert. Menge: 5000 Glasdosen mit 500 Gramm Nettogehalt. Die gesamte konkrete Honigpartie hat folgende Ergebnisse der Laboruntersuchungen:

Komarov Botanisches Institut, russische Akademie von Wissenschaften, St.Petersburg:

   37 Arten der Heilpflanzen Pollenanalysis.pdf - date Dec-2008

Die therapeutischen Eigenschaften Bashkir Bee Honey D080301J:

Brunswick Laboratories USA
Antioxydative Eigenschaften:

In der Tabelle sehen Sie die Ergebnisse, die aus einem der bekanntesten Labors der USA stammen. Originaldokumente können Sie sich als PDF-Datei herunterladen. Vergleichen Sie bitte selbst die Ergebnisse der Laboranalysen unseres Honigs mit denen der anderen bekannten Marken wie Manuka Honig und Life Mel.

Downloads - date Dec-2008

Sample ID	Brunswick Lab ID	ORAChydro* (u.moleTE/g)
Bashkir Bee Honey D080301J	08-3654	7
Manuka Honig (UMF 10+)	08-3655	8
Life Mel Honey 120gr	08-3656	7

(Ein Durchschnitsniveau der antioxidativen Wirkung eines Qualitätshonigs beläuft sich auf 1 - 6 (u.moleTE/g, was den Gehalt an Antioxidationsmittel gegen freie Radikale angibt, die zu den verbreitesten Oxidanten im Körper gehören. Der Bashkir Bee Honey D080301J hat das Niveau 7 (u.moleTE/g). Eine sehr gute antioxydative Wirkung.

 

APPLICA GmbH
Antibakterielle Eigenschaften:

Die Probe mit dem größten Durchmesser (mm) zeigt die höchste antibakterielle Aktivität. In der Tabelle sehen Sie die Ergebnisse, die aus einem der bekanntesten Labors in Deutschland stammen. Originaldokumente können Sie sich als PDF-Datei herunterladen. Vergleichen Sie bitte selbst die Ergebnisse der Laboranalysen unseres Honigs mit denen der anderen bekannten Marken wie Manuka Honig und Life Mel.

Ergebnisse:

1. Life Mel zeigt die größte antibakterielle Aktivität - 21,9 mm 34,2 mm (Staphylococcus aureus) und 11,0 mm 21,2 mm (Escherichia coli).	Downloads - date Dec-2008
2. Baschkir Bee Honey - 17,8 mm 25,8 mm (Staphylococcus aureus) und 8,5 mm 16,5 mm (Escherichia coli).	Downloads - date Dec-2008
3. Manuka Honig (UMF 10+) - 14,6 mm 20,0 mm (Staphylococcus aureus) und 11,5 mm 15,2 mm (Escherichia coli). Die niedrigste antibakterielle Aktivität weisen diese drei Proben auf.	Downloads - date Dec-2008

Dadurch kann man sehen, dass die Werte der antibakteriellen Wirkung des Bashkir Bee Honey (D080301J) über den Werten von Manuka Honig (UMF 10+) liegen. Die werden nur leicht von den Werten der teureren Marke Life Mel übertroffen.

	diameter of the inhibition areola in mm
	Staphylococcus aureus		Escherichia coli
	moulded-in	overlaid	moulded-in	overlaid
Life Mel honey direct	21,9	34,2	11,0	21,2
Bashkir Bee Honey D080301J honey direct	17,8	25,8	8,5	16,5
Manuka Honig (UMF 10+) honey direct	14,6	20,0	11,5	15,2

Quality Services International GmbH
Komplette chemisch-physikalische Analyse:

Feuchtigkeit: der Gehalt an Wasser im Honig ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Die ideale Zahl ist 16 bis 18. Der Bashkir Bee Honey D080301J hat 16. - Sehr gut. HMF: Je niedriger der HMF-Gehalt ist, desto höher ist die Qualität des Honigs. Der Bashkir Bee Honey D080301J enthält 2,7 [mg/kg] davon. - Sehr gut. Diastase: Je höher der Gehalt an der Diastase ist, desto höher ist die Qualität des Honigs. Der Bashkir Bee Honey D080301J enthält 35.5 davon. - Sehr gut. Invertase: Je höher der Gehalt an der Invertase ist , desto höher ist die Qualität des Honigs. Der Bashkir Bee Honey D080301J enthält 131,2 [U/kg] davon. - Sehr gut. Der pH-Wert: Schädliche Mikroorganismen sterben, wenn der pH-Wert 3,5 bis 4,5 beträgt. Der pH-Wert von Bashkir Bee Honey D080301J beträgt 4,1. - Sehr gut. Acidität: Höchstens 50 mequ/kg (Deutscher Standard). Der Bashkir Bee Honey D080301J hat 16,0 mequ/kg. - Sehr gut. Ethanol- und Glycerolgehalt sind sehr gut.. mehr Qualitätsmerkmale EU, DIB	Moisture, HMF, Diastase, Invertase, pH, Acidity, Ethanol, Glycerol ,Honey-Directive.pdf - date Dec-2008
Innerhalb der Reihe von obengenannten angezeigten Tests konnte keine genetisch veränderte Pflanzen-DNA entdeckt werden.	GMO.pdf - date Dec-2008
Die Pestizide fehlen.	Phosphorous pesticides.pdf - date Dec-2008
Die Antibiotika fehlen.	Antibiotics: Sulfonamides, Streptomycins, Tetracyclines, HPLC.pdf - date Dec-2008
Die Schwermetalle fehlen.	Pb, Cd, Hg, with disintegration, food.pdf - date Dec-2008
Beimischungen: Natürlicher Gehalt.	Adulteration, Honey with protein.pdf - date Dec-2008
Das Amitraz fehlen.	Amitraz, LC-MS, Honey.pdf - date Dec-2008
Das Phenol fehlen.	Phenol, HRGC, honey.pdf - date Dec-2008
Zuckerspektrum ist ehr gut.	Sugar spectrum, HPLC, honey.pdf - date Dec-2008
Je höher der Gehalt an Mineralstoffen ist, desto höher ist die elektrische Leitfähigkeit (Electrical Conductivity). Der Bashkir Bee Honey D080301J hat 0,29 [mS/cm]. - Sehr gut.	Electr. conductivity.pdf - date Dec-2008
Prolinegehalt: Sehr gut.	Proline, Honey.pdf - date Dec-2008
Komplette chemisch-physikalische Analyse download - date Dec-2008